Joško Renčel iz Dutovelj s pomočjo družine na treh hektarjih kraških vinogradov neguje trte vitovske, terana, malvazije, modrega pinota, sauvignona, cabernet sauvignona in merlota. Na ekološki ali, kot sam pravi, na naravni način. Pridela približno deset tisoč steklenic vina na leto. Slovi kot eden najbolj inovativnih vinogradnikov in vinarjev s Krasa, ki ni zvest samo tradiciji, ampak se redno poigrava tudi s precej nekonvencionalnimi pristopi in metodami tako v vinogradu kot v kleti.
Joško Renčel: Vsak je najbolj vesel, če lahko čim več vina proda na domačem dvorišču po polni ceni in brez zapletanja pri plačilu. (Foto: Bojan Velikonja)
Letošnje leto je minilo v znamenju zaščite terana in spora s hrvaško in evropsko komisijo glede uporabe imena teran. Kako kot Kraševec in vinar gledate na to?<...