Makaroni iz enega lonca v paradižnikovi omaki s pečenimi paprikami

Pri pripravi testenin iz enega lonca si zapomnite naslednje:

• Uporabite lahko katere koli testenine, poigrajte se z oblikami in okusi.

• Ker testenine vsebujejo škrob, tega med kuhanjem spuščajo v omako, zato ob koncu kuhanja omake ne bo treba zalivati (in jo s tem delati kremasto) s prihranjeno vodo od odcejanja testenin.

• Uporabite lahko katere koli sestavine za omako – pazite le na to, koliko časa se kuhajo – če se kuhajo dlje od testenin, jih raje popecite na začetku ali pa uporabite katere druge. Pazite tudi na sestavine, ki se kuhajo manj časa. Te popecite na začetku ali pa dodajte v omako proti koncu kuhanja.

• Osnovno razmerje tekočine in testenin je naslednje: za vsakih 100 g testenin potrebujete približno 3,5 dcl vode – če so testenine večje ali pa če se kuhajo dlje (zaradi moke, oblike …), bo morda proti koncu kuhanja potrebno dodati še nekaj vode, zato kuhanje nadzorujte.

V nadaljevanju preverite še nekaj luštnih receptov s testeninami različnih oblik:

• Bučkin bolonjeze z makaroni po receptu Meghan Markle

• Metuljčki s pečenim česnom

• Pirini špageti z jajčevci v kremni omaki

• Soba noodles solata z brokolijem, papriko in arašidovim prelivom

• Tortelini v vinski omaki z gobami in špinačo

Pa še nekaj trikov za pripravo makaronov iz enega lonca s popečenimi paprikami:

• Uporabite lahko tudi le eno barvo paprike.

• Namesto rdeče lahko uporabite belo ali rjavo čebulo.

• Čilijevi kosmiči so neobvezni, prav tako pa tudi sveža bazilika.

• Namesto rdečega lahko uporabite tudi belo vino, če ga ju nimate, pa dodajte le več vode.

• Namesto češnjevih paradižnikov lahko za nekaj svežine dodate majhno žličko balzamičnega kisa ali pa nekaj kapljic limoninega soka.

• Uporabite katere koli makarone ali špagete, pozor le na dolžino kuhanja in količino vode – to lahko med kuhanjem vedno dodate.

• Pravilo kuhanja testenin v enem loncu: za 100 g testenin potrebujete približno 3,5 dcl tekočine.

Sedaj pa si brž poglejte video priprave in se prepričajte, da morate to jed res pripraviti čim prej!

Pa dober tek!

Še več odličnih in zdravih receptov brž poiščite na http://www.sitfit.si/!